运营方式
合作模式 济南大有米餐饮有限公司经过多年的实践与控索，开创了形式多样，灵活操作的摸式，充分障了合作方的利益，实现了资源共享，利益共享的合作机制，获得广大合作伙伴的一致好评，点结为以下四大合作模式
（1）独立承包 由合作方授权，大有米负责食堂（餐厅）的全盘经营与管理。每年定期向合作方缴纳双方约定的承包金，大有米独立运营，自负盈亏，同时接受合作方的指导和监督。
（2）联合经营 大有米与合作方共同合作经营该项目（食堂/餐厅），双方根据贡献的资源承担各自义务并划分利益分配比例，每年根据项目收益按分配比例分享利益；双方共提风险，利益共享。
（3）技术委托 由合作方授权，大有米全权负责食堂（餐厅）的技术服务，包括采购，制作配送，人员管理和客户服务等内容；合作方以双方约定的合同金额向大有米支持技术委托费用。
（4）人才输出 由合作方授权，大有米负责食堂（餐厅）的人才团队建设与管理，具体包括人员的招聘，培训与管理，接受合作方的人力资源考核，及时对人员进行更新，调整等，合作方以双方约定的合同金额向大有米支付劳务委托费用。
标准化中餐
我公司按照风味研发出各色酱汁，并保持所有菜品主辅料的比配固定不变，目的为了保持菜品口味的一致性。这样厨师只需按照主辅料先后顺序烹制即可，解决了菜品口味的不稳定性。 丰富的品种我公司具备技师组成的研发小组，定期推出质优价廉的新产品。配合西餐及精致零点，在用餐形式上采取半自助式，独立包装。餐品分中餐冷荤凉菜，水果拼盘，广式凉茶及西餐冷加工食品，包括三明治，各式沙拉等，在冷藏柜中集中展示售卖；热加工食品同时包含比萨，千层饼，奶油烤杂拌等西式快餐及叉烧包，烧卖，鲜虾包等中式面点以及各式炒菜。使用餐者更加直观的感觉以及体验。
原材料供应优势
所有原料采用专业化加工工序，使原料锁住水分。并具备独立的生鲜肉处理车间，杜绝交叉污染，冷链环境下嫩化处理设备的使用，保证生鲜肉肉制品的鲜，嫩。
服务，培训
我公司把服务工作视为整个工作的重中之重，聘请有多年服务及实践的专来培训师定期对公司服务人员进行培训，包括仪容仪表，服务技能，服务意识，法律法规，卫生法规，职业道德规范等，以保持服务质量的可持续性和稳定性，使员工掌握本职工作需要的知识，技能，端正服务态度。所有新员工入职前，需参加岗前培训，使其掌握本岗位工作要求，考核合格后上岗；同时为保证服务质量，定期对相关服务人员进行在岗培训，包括操作要点，卫生知识等，不断灌输员工操作技能以及服务质量对整体工作的影响，目的在于加强从业人员食品意识及服务意识，并针对实际工作中的新问题，保持培培训工作的持续性，在实践中，不断提供服务质量。
