现在人们的生活节奏越来越快，很多人忽视了对饮食的重视，影响身体健康。这就促使了济南配餐公司的兴起，济南大有米餐饮公司能够根据人们身体所需营养的要求，通过对多种蔬菜营养价值的分析进行菜品搭配。

济南配餐公司为大家介绍常见蔬菜营养价值：

蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，同类蔬菜由于颜色不同，营养价值也不同。

紫茄子含有丰富的维生素，它能增加微血管壁的抗压能力，对高血压、皮肤紫绀和易发生出血倾向的患者相当有益。

黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高，其中除含大量胡萝卜素外，还含有强烈抑癌作用的黄碱素。

由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异，而人体的营养需要又是多方面的，所以，在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外，还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉类同吃。多种菜品搭配可以人们对营养的摄入。

下面，济南配餐公司为大家讲解几种常见的菜品搭配，这些菜的搭配都有营养价值，供大家参考。

豆腐炖鱼：豆腐是大家熟知的高钙食物，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

紫菜腐竹汤：钙与镁利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，两者一起煲汤，可谓增强营养摄入。

醋溜小油菜：不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，提高钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素。

青椒炒鸡蛋：鸡蛋含有蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

相比传统餐饮行业，济南配餐公司可以在人们生活节奏变快的情况下为人们提供营养价值可观以及卫生的配餐，上述内容是济南大有米餐饮配送公司为大家介绍的常见蔬菜营养价值以及几种常见的菜品搭配介绍，如果您需要餐饮配送服务，可以和我们联系，我们为您提供营养价值丰富和质量可靠的餐品。