现如今，餐饮配送行业的发展十分迅速，大街小巷上，随时能够看到很多的外卖小哥的身影，而随着市场的扩大，越来越多的人也想经营这个行业，感觉有利可图，那作为一个新手，该如何开启这项业务呢?

　　一，你需要一个餐饮配送的技术团队，搭建一套适配于生鲜配送行业的IT平台。由于行业的特殊性，如品类众多，保鲜时间短，损耗大，配送时效性强等等，系统需要不断地磨合与升级，以匹配业务的特殊性。这在大城市可能会是每月一笔不小的支出，如果在小城市，找到这样的技术担当也不容易。

　　二，你需要一个仓库场地，一方面用来存储部分库存，一方面用于现场分货。不同的品类有不同的采购时间，场地尽量邻近当地的批发市场，这样有助于节省运输成本，也方便档口送货补货。

　　三，你需要寻找靠谱的餐饮配送供应商。初期采购量不大的话，如果能有强采购能力的伙伴一起合作就好了，可以降低采购成本。如果实在没有，也可以初期以较薄的利润推广市场，等购买量达到一定的数量，自然可以向上压价降低采购成本。

　　综上所述，想要开启餐饮配送业务，技术团队、仓库场地以及靠谱的供应商缺一不可，所以想要开启这项业务是很复杂的，尤其是对于新人来讲。大有米也在这里提醒大家，不要盲目的跟风，要综合分析各种情况，三思而后行。