夏季，总是会让人的食欲减少，以致于我们不知道该吃什么食物，而夏季吃一些清淡的菜，对身体也有好处!今天做济南餐饮的大有米就以莴笋为例，给大家讲讲，它的做法，让你在炎炎夏日也能够胃口大开!

　　一、凉拌双笋

　　莴笋250克，剥除叶片，削皮，洗净切薄片，装于碗中，加盐腌渍入味后，挤干水分。竹笋150克，去外壳及老茎，放锅中隔水蒸熟，取出，切斜片，放凉后，与莴笋片拌合，加入各种调料拌匀，腌渍20分钟。分两次单食或佐餐。

　　凉拌莴笋，脆爽可口，在烦闷的夏季非常合适，也适用于老年人更年期高血脂症，食欲不振。

　　二、莴笋丝瓜粥

　　粳米100克，洗净，水1000毫升，煮至粥将成时，加入莴笋、丝瓜和精盐，继续熬至笋、瓜熟粥成，下味精，淋麻油，调匀。分1~2次空腹服用。

　　三、莴笋炒香菇

　　莴笋200克，切薄片，装于碗中，加入少许精盐，腌渍20分钟，取出榨取水分。香菇100克去柄，洗净切丝。炒锅置旺火上，下油，烧至七成熟，先投入莴笋片，炒散再放入香菇丝同炒，加精盐和少许清水，该焖片刻，下味精，炒匀。单食或佐餐。

　　莴笋炒香菇，营养价值均衡，在炎热的夏天很开胃口，也非常适用于高血压、高血脂症。

　　以上三种关于烹饪莴笋的方法，你学会了吗?那么，我们就可以采取上述的方法，为自己烹饪美食了!如果你是上班族也不用担心，你可以定制做济南餐饮配送--大有米的午餐，我们会根据营养进行搭配，并且非常美味，咨询电话：18888339827